自然農法 わら一本の革命福岡正信 ￥ 1,260 通常3〜4日以内に発送 ★★★★ |
自然農法 わら一本の革命 | |
| 「「要旨」」 ◆自然農法とは、労力をほとんど使わずに多収穫を得られる農法である。 この農法の原則は「無耕起・無肥料・無農薬・無除草」。 すなわち、田畑をクワや機械で耕さず、土に新たな腐葉土を入れる必要もなく、 有害な化学薬品で害虫を殺すこともしない、そして除草の手間もなし、 という従来とは比較にならないほど‘楽’な農法である。 だからといって収穫が少ないわけではない。他の地域よりも多収穫である。 ◆本書はその自然農法について簡単に解説し、 さらに自給自足と無為の生き方を最善とした「緑の哲学」も紹介されている。 また現代の農業・食生活と自然農法・自然食とを比較し、批評を加え、後に正しい仕方を教えてくれる。 ちなみに、自然農法の詳細な解説は他著『無３』の第３・４章にあります。 「「感想」」 ☆現在 われわれは地球資源を大量に消費し続けております。 石油やウラン、胴や金、そして森林、水・・・etc、その消費・枯渇の行方とともに 組織間での奪い合いもまたこれからどうなるのか心配です。 ☆「自給自足」ができればそうした心配も軽減します。 実は著者は数十年間、電気もガスもない場所で自給自足生活... | ||
自然農に生きる人たち―耕さなくてもいいんだよ新井由己 ￥ 2,100 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
自然農に生きる人たち―耕さ... | |
| どうして耕さないで作物が作れるのか、 売れるものができるのか＝生活は成り立つのか、 本当に取り組んでいる人はどれくらいいるのか、 どんな人たちがどんな気持ちでやっているのか、 そんな疑問というか興味にひかれて手にとりました。 結果は納得です。 押し付けがましい理論ではなく、淡々とした取材にも好感が持てます。 農の未来は捨てたものではないのかもしれないと思わせてくれます。 有機無農薬栽培を「自然農」と呼んでいる人がいたり、耕さなくても専用の機械で田植えをしていたり（自然耕）、さまざまな栽培方法があるが、奈良県の川口由一さんが提唱している「自然農」には、耕さず、肥料・農薬を用いず、草や虫を敵としないという基準がある。 本書は、その川口さんの自然農を学び、全国各地で実践している人たちを訪ねたルポルタージュである。写真集としては小さめながらも、B5変形判の写真は迫力があり、草や虫とともに野菜やお米がのびのび育っている様子がよくわかる。また、自らの田畑に立っている登場人物の表情も明るく、のびのびしていることが感じられ、その人物も田畑と一体化したような印象さえ受ける。 インタビューのページ... | ||
完全版 農薬を使わない野菜づくり―安全でおいしい新鮮野菜80種徳野雅仁 ￥ 2,625 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
完全版 農薬を使わない野菜... | |
| パーマカルチャーを勉強しているわりに、実際の畑のこと、種をどうやってまくか、間引きはどうするか、収穫はどうするか、が全然わからない私にとっては手取り足取りの指南書となりそうです。 作者の記録したひとつひとつの「実物大イラスト」は、実物写真以上に役にたちそうです。伝えたいことをしっかり伝えられるイラスト、という手段は有効です！！ 草も虫も敵としない、畑には自分のほしいものをいただく、そのためにちょっと草を刈らせてもらう・・・そんな考え方が私の求めていたものとぴったりでした。 但し、採種のことまでは詳しく載っていませんから、これでまず育てることができたら、自家採種の本を買おうかなぁ、と思っています。 雑草がかわいく見えるようになった なんでもかんでも残すわけではないけれど 豊富な実験データに基づいていて説得力があり よく調べているなあと思った僕が、徳野雅仁さんの著作に興味を持ったのは、地元の地方紙にコラムー自然野菜が面白いーがのっているのを見てからです。僕も家の裏庭で野菜を作っていますが、害虫、病気などで思うように野菜づくりができません。目から鱗のー除草も耕すこともいらない。−これにひ... | ||
日本の食と農 危機の本質 (シリーズ 日本の〈現代〉)神門善久 ￥ 2,520 通常3〜5週間以内に発送 ★★★★ |
日本の食と農 危機の本質 ... | |
| 本書を、食品偽装、遺伝子組み換え食品、BSE、日本の自給率の低下 などの問題に関する行政批判の一類であると高を括って読み始めると カウンターパンチを食らうことになる。なぜなら著者は、近年の食と 農をめぐる議論の問題の本質は、我々市民（農民および消費者）の怠 慢と無責任にあると断言しているからである。よって、殆どの人にと って、本書を読み進めることは、自分が如何にお任せ民主主義に甘や かされた日本社会の市民であったかということを是認させられ、具体 的行動を強いられるという苦痛を味わうことになるだろ。 本著の中盤ではJAの怪しさ、農地と政治、企業の農業参入に関する問題 が論じられているが、既得権益を握る側がいかに具合よく延命してきて いるかということを非難するに留まらない。このような現状を作り出し たのには市民の行政監視の責任放棄が原因でもあり、マスコミが取り上 げ、自分にも被害が及ぶと感じるや否や、行政を批判し、善良な市民面 をするのは卑怯（無意識であっても）だとまで言い切っている。これと よく似た例として、高層マンション建設反対運動などがあげられる。高 層マンションの建設を抑えたい... | ||
コーヒー危機―作られる貧困オックスファムインターナショナル ￥ 1,050 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
コーヒー危機―作られる貧困 | |
| 本書は，日本フェアトレード委員会による翻訳本であり，コーヒー豆生産国の経済危機が，市場構造によって生み出され，再生産，ないしは悪化させられている事態を浮き彫りにし，構造的な転換の必要性を訴えたものである。 このような構造的な搾取は，コーヒーだけのことではないだろう。この世のあらゆる取引に存在するものである。もっといえば，自由世界における弱者と強者のあらゆる関係に存在するものである。人道的な立場に立てば，あるいは，西洋的な博愛の精神に立っても，日本的な豊穣と幸福の精神に立っても，問題視すべきである。もっといえば，合理的な精神に立ったとしても，問題視すべきである。なぜなら，この構造が続けば，いつしかコーヒー市場は破綻し，われわれはコーヒーを飲めなくなってしまうからである。 いい本でした。フェアトレードなど普段はあまり考えない問題。コーヒーショップのメニューをよく見ると、フェアートレードコーヒーが売っていたりする。競争と共生、考えるべきことはたくさんあると思います。近年、中国の需要拡大からブラジル・アルゼンチンで大豆モノカルチャーができつつある、危険ではないか？と調べているうちにコーヒー... | ||
もう牛を食べても安心か (文春新書)福岡伸一 ￥ 756 通常24時間以内に発送 ★★★★ |
もう牛を食べても安心か (... | |
| まずこの本を読む前に著者の「生物と無生物のあいだ」を読まれることをお勧めします。 本書内でも触れられている「動的平衡」やその発見の歴史などがより詳しく書かれているので、 より良い理解を得られることでしょう。 さて、本書ですがタイトルは著者の希望通りだったかどうかは疑問です。 当時の政治的懸念事項であった狂牛病をタイトルにつけることによって 売り上げを伸ばそうとした出版社側の憶測を感じます。 本書は確かに狂牛病をテーマにした本ですが、 その内容は分子生物学を学ぶにあたって避けては通れない、 政治的・倫理的な問題を実にうまく提起しています。 狂牛病発生までの過程をドキュメンタリー的に追跡することによって、 人間が犯してきたおろかな間違いや判断を指摘しています。 もちろん著者の意見が読者の賛同を得られるかどうかはわかりませんが、 私は納得・賛同します。 今日、どうして狂牛病が人類に脅威を及ぼすような世界なったのか？を 著者のわかりやすく、テンポの良い日本語を通して考えてみてください。 人間は何故、タンパク質を摂取し続けなければ ならないのか？ 食物を消化するとは、どんな意味をもっ... | ||
永田農法 おいしさの育て方永田照喜治 岡田三男 ￥ 1,575 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
永田農法 おいしさの育て方 | |
| 最初は写真とイラスト、文章がしっくりこず、読みにくいと感じました。 が、何回か読み直すうちに、伝えたいことは判ってきます。 最後のあたりに出てくる「鉢で栽培する」という章が、個人的には良かった。 みんなが知りたいのは、このプランター栽培だと思う。 何冊か永田農法のことが知りたくて、買ってみました。 この本が一番、具体的な方法を書いていて分かりやすかったです。 実際にそのやり方でうまくいくかは、まだ試せていないのですが、、、 「食は土にあり―永田農法の原点 (単行本) 」では理論というか、考え方がわかります。 なので、まずは、この2冊を買うのが導入としてはいいかもしれません。美味しい、安全な野菜を家族に食べさせてやりたいな、と思っていた矢先に 私は糸井重里さんのHP、『ほぼ日刊イトイ新聞』にて永田農法の存在を知りました。 水に沈むほどみっちりと中身の詰まった、甘いトマト。 子供でも生のままかぶりつける、梨のようなタマネギ。 湯通しせずにサラダとして食べられるほうれん草…。 どれも野菜に対する常識を覆すような話ですが、永田先生によると、『これが野菜の本来の姿』なのだそうです。 目から鱗と... | ||
無〈1〉神の革命福岡正信 ￥ 2,625 通常3〜5週間以内に発送 ★★★★★ |
無〈1〉神の革命 | |
| 人間が人間として生きるための方法として、福岡正信は明快な解答を示している。それは「自然に還れ」である。 たとえば最初の一説を挙げてみると、人は「寒い」という感覚を気づかないうちに持っているが、それは衣をまとったり暖をとることによって「寒さ」を知ったのである。すべては表裏一体なのだ、ともいう。 和辻哲郎の『風土』を思わせる内容で、「自然と向き合う自分」というものを考えさせられる。 また、「私」と「山の老人」という一般人と哲学者を会話させることによって、真の価値とは何かと教えられる。自分が何か迷っているときに読むと、指標になってくれるような本である。 | ||
自然農法 福岡正信の世界 (DVDブック)福岡正信 ￥ 2,294 通常3〜5週間以内に発送 ★★★ |
自然農法 福岡正信の世界 ... | |
| 福岡さんのことをよくご存知の方からは、この本の評判はよくないようですが、 僕のように、詳しく知らない者にとっては、とてもコンパクトな入門書でした。 最初は福岡さんが自分の履歴を語っている感じで、特別感慨もなかったのですが、 （３）の「 衣・食・住」や、（４）の「何もしないということ」あたりからは、 ときどき自分でも気付いていながら、生活に流されて忘れていることが、 次々に指摘されて出てくるので、次第に熱心に話を聞くようになっていました。 そして９０歳を超えても新しい試みを続ける（６）の「穂播きの試み」などは、 あくなき自然化への道標を見るようで、自分の自然農を反省もしました。 それからあらためて本の方を読んでみると、これが手短によくまとまっており、 彼が６５年間に著した６冊の本の、大切な部分が集約されていた気がします。 いや、僕はその中の一冊しか読んではいないのですが、本のあとがきに、 編集部が福岡さんの本（わら一本の革命 総括編−粘土団子の旅）を抜粋編集、 と書かれており、僕はこの本に彼の思想が集約されていると感じたのです。 計らずして欧米の砂漠緑化に取り組んできた福岡さんは... | ||
ブルーベーの作業便利帳―種類・品種選びとよく成る株のつくり方石川駿二 小池洋男 ￥ 1,800 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
ブルーベーの作業便利帳―種... | |
| 庭でブルーベリーを栽培中です。 トラブル対策がピンポイントで紹介されていて、 いま何をすべきかイメージが沸き、経済的な範囲ですぐに対処できました。 移植前には御一読を！家庭栽培とブルーベリー農園に関心があったので手に取りました。ブルーベリーの栽培にかかる手間の数々や品種について詳細に書かれています。鉢植え程度ならともかく、少し本気の家庭栽培以上をしようと思うなら読んでおいた方がよい内容です。またブルーベリーが意外に手のかかる果樹で、特に収穫の関係から規模の拡大がなかなか困難であることがわかりました。一般向けの苗として、気候やその他条件に合っていないものも平気で売られていることなども。庭先の鉢植え程度向けに書かれた本ではないが、ブルーベリー栽培をするうえで、知っておいたほうがよい内容が書かれた本である。 土の状態、マルチ、挿し木方法など、他の本ではさらっと流されている部分が、かなりマニアックに書かれている。しかし、趣味栽培でもここは大事なポイントとなり、また一般家庭での栽培にも応用可能な知識となるだろう。 ブルーベリー栽培に嵌ったからには、手に入れておきたい本の一つ。 | ||
自然農薬で防ぐ病気と害虫―家庭菜園・プロの手ほどき古賀綱行 ￥ 1,380 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
自然農薬で防ぐ病気と害虫―... | |
| 大正８年生まれの古賀先生が長い時間を掛けて育んだ、自然への負荷が少ない農法等が書かれています。 実際には最近の一般の人では手に入れずらいものについても一部ありますが、それらも含めて参考になります。病害虫対策として、いろいろなwebサイトなどの記述も見てみましたが、おそらく日本の自然農法をされる方々のほとんどの方が少なからず、もしくは巡りめぐってなんらか内容を参照しているのではと思っています。 また、最近では無農薬や有機作物を得るために家庭菜園を始められる方も多いものと思いますが、病害虫にやられ、現実の厳しさを感じた方々も少なくはないのでははないでしょうか。この本はそんな農薬を使えない、使いたくない人にはうってつけのものと思います。家庭菜園をするようになりましたが、元々無農薬の畑での栽培なので農薬は撒けません。それでであったのがこの本です。植木鉢に卵の殻、牛乳の残りを植物に、母を見て自分も今までは何となくしていた事にこんな意味があったなんて！と驚です。薬でなくても、自然界は自然界で連鎖していることを知り、改めて自然の偉大さを感じました。人間の病気ももしかすると薬ではなく、自然界の何... | ||
スプラウトレシピ―発芽を食べる育てる片岡芙佐子 茅原紘 ￥ 1,365 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
スプラウトレシピ―発芽を食... | |
| 種が発芽する時の栄養を取り入れると健康にいいということらしいのですが、レシピが充実しているのと、育て方が丁寧にかいてあります。いくら食べると健康になるといっても美味しくなくてはつまりませんものね〜。ピーナッツやひよこマメが美味しそうなんですが、手に入りにくい方のために問合せ先ももちろんかいてあります。試してみる価値ありですよ。 | ||
200万都市が有機野菜で自給できるわけ―都市農業大国キューバ・リポート吉田太郎 ￥ 2,940 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
200万都市が有機野菜で自... | |
| この本は405頁もあるとても分厚い書籍で、目を引くようなカラーページなんてありません。 はっきりいって、とっつきにくい本です。 始めは、調べたいことがあったので、「読まねばならん」との思いで読んでいました。 しかし、半分を過ぎたころから、この本に書かれたキューバのことに夢中になり、 後半は感激のあまり涙を流しながら読みました。 私の理想とする生活がなんと地球の裏側の小さな国にありました。 この本は私のバイブルです。 手元において、何度も、何度も読み返そうと思います。 もし、独身のころこの書籍を読んでいたら、 私は間違いなくキューバに飛んでいったでしょう。 いえ、今日からその準備を始めます。 カリブ海に浮かぶ島国キューバ、日本にとってなじみが薄い国ですが、アメリカの経済封鎖に対して生き残るために 有機農法での都市農業という新しい視点で取り組んで一人の餓死者も出さずに難局を切り抜けた現状を熱くレポートし ています。 また、自然と共に生きる循環型社会の一つの理想系が日本の江戸時代にあったこともレポートされています。 「森なき都市は病んでおり、樹木なき大地は干からびる」のホセ・マルティの思... | ||
なぜみんなスターバックスに行きたがるのか?スコットベドベリ ￥ 1,890 通常24時間以内に発送 ★★★★ |
なぜみんなスターバックスに... | |
| スターバックスを世界各国に広めたマーケッターが著者。彼はナイキのブランディングも行った人物で、スターバックス・ナイキで仕掛けたブランディング戦略を知ることが出来る. かなり分かりやすい内容。スターバックス・ナイキが世界でナンバーワンになった理由を知りたい方には興味深いと思うし、自社のブランディングを担当する部署の方には大いに役立つと思う。 正直な感想として、スタバの裏側を赤裸々に書いてあるのかと思ったら、自分が手がけた手柄？を自慢しているのか？と誤解されてもおかしくない。 実際そう思った。 書かれていることは素直にいいことが書かれている。ブランド力を高めるために何をすべきか、スタバとナイキでやってきたこと、付加価値にこだわる。 いいことを言っているが、もう少しわかりやすい表現で書いて欲しかった。ナイキ、スターバックスなどなど 世界的ブランドとなっているものを作り上げ、発展させ、維持させる事の大変さが わかります。お金をかけ大キャンペーンをはっても、人の心のなかに出来上がる 信頼感や安心感を短期間に作り上げることは出来ない。 そして、ブランドにはそれぞれの「物語」を持っている 等など。... | ||
小さな命を救いたい―アメリカに渡った動物のお医者さん西山ゆう子 ￥ 1,575 通常24時間以内に発送 ★★★★★ |
小さな命を救いたい―アメリ... | |
| 避妊・去勢手術を受けさせようかと迷う飼い主は多いです。アメリカの動物病院では初診の患者に対し、この手術のメリットを説明しないとインフォームドコンセント不足とされるのに、日本では獣医師が特に勧めることさえありません。西山ゆう子先生が一人で懸命に努力しつつ歩んでらした道のり、そして私たちに伝えようとしてくださる大切なことを、一人でも多くの方たちに知っていただきたいと心から願います。人として、獣医師として、そして一人の女性として、ゆう子先生を敬愛しています。小さな命を救いたいと日々努力されている西山先生の格闘に感動しました。お金があるのに、お金をかけて治療してもらえない子、お金がないのに何とかして、家族のペットを助けようと家族全員でがんばろうとしているお話し、世の中不公平ではないといわれますが、実際はとても不公平だと思います。人間の子供が小さい心を痛めている姿には、じーんと来るものがありました。人間とペットの関係は、この現代社会において、唯一利害関係のないものではないでしょうか。だから、つらいこともあるのですよね。あらゆる面で、いろいろなことを考えさせられる本でした。ペットを飼おうかどうし... | ||
農業経済学 (岩波テキストブックス)荏開津典生 ￥ 2,415 通常3〜5週間以内に発送 ★★★★★ |
農業経済学 (岩波テキスト... | |
| 非常に簡単な数式をいくつかと、グラフを示すだけで、農業のマクロ経済とミクロ経済をおおまかに理解させてくれる良書。 今まで、農政に関してもやもやと抱いていた疑問がすっきり解消され、非常に読むのが楽しかった。「経済成長とともに、国の経済に占める農業の比率が低下するのは必然p.18」「二重価格制度も生産割当ても消費者から農業者へ所得移転に他ならないp.93」この本でも述べられているこれらのことは経済学の常識なのでしょうが、「農業者いじめ」大好き経済学者からの話だと農業大好き人間は「騙されてるのでは？」思いがちです。しかし、この本は、多くの有名経済学者のように「農業問題＝政治家問題」と決めつけず、逆にえこひいきもせずに、農業にきちんと向き合い、経済学を用いて問題の本質と政策の考え方を提示しており、信頼感を与える非常に良い本です。先進国が農業を保護する理由として「１．食糧の安全保障」「２．農村過剰人口の生活安定対策」「３．農業・農村の多元的価値」を挙げています104。しかし不満もあります、農産物価格が不当に低くなるのは、農業からより生産性の高い他産業への労働力移動がうまくいかず農業就業者人... | ||
有機農業ハンドブック―土づくりから食べ方まで￥ 3,800 通常24時間以内に発送 ★★★★ |
有機農業ハンドブック―土づ... | |
| 自給自足をしたい人、まじめに有機農業を始めようとする人にとってバイブルになります。取り組み方やテクニックが作物別に説明されていて、実践的。ただし、教科書としては良いが、読み物としてはちょっと堅いかもしれません。田舎暮らしへのお供に、どうぞ.....。 | ||
あなたにもできる野菜の輪作栽培―土がよくなり、農薬・肥料が減る知恵とわざ窪吉永 ￥ 1,800 通常24時間以内に発送 |
あなたにもできる野菜の輪作... | |
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新しい土壌診断と施肥設計―畜産堆肥で高品質持続的農業武田健 ￥ 2,100 通常3〜4日以内に発送 ★★★★★ |
新しい土壌診断と施肥設計―... | |
| 実際に土壌診断後に本書を読み、施肥設計の参考にしてます。非常に役立っています。お薦めです。 | ||
ワサビ―栽培から加工・売り方まで (新特産シリーズ)星谷佳功 ￥ 1,530 通常24時間以内に発送 |
ワサビ―栽培から加工・売り... | |
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